Côte De Nuits-Villages Vierville Rouge 2023

Appellatie: Côte de Nuits-Villages

Druif: 100% Pinot Noir

De 2023 is aromatischer, opener en onmiddellijk charmanter dan 2022. James Suckling noemt hem een “elegante en geparfumeerde” expressie van de Côte de Nuits, met excellente structuur, een lange minerale finale, en trekt zelfs de vergelijking met een meer betaalbaar alternatief voor Chambolle-Musigny. Verder verwees hij naar de specifieke ligging van de wijngaarden (net onder de marmergroeve van Corgoloin), die goed past bij het stenige, frisse profiel van de wijn.

 Het domein vermeldt ook dat de 2023 Tasteviné werd in 2025, wat zijn kwaliteit extra bevestigt.

In het glas is dit een meer luchtige, fijnere Pinot Noir dan 2022, maar zeker niet lichter in kwaliteit. De neus opent op rode bessen, kers, verse framboos en florale toetsen, daarna volgen sinaaszeste, lichte kruiden en een koele minerale ondertoon. De 2023-vintage in Bourgogne bracht rode wijnen met veel charme en benaderbaarheid, en dat zie je hier terug: de aanzet is soepel, de tannines zijn fijner verweven, en het middenpalet is transparanter en preciezer. Tegelijk geeft de ligging onder de marmergroeve de wijn een bijna krijtachtige spanning in de finale. Dit is het soort wijn dat Hélène bijzonder goed lijkt te liggen: een elegante, geparfumeerde Pinot Noir met veel energie en zonder overextractie.

Foodpairing: gevogelte, gegrild vlees, charcuterie en lichte wildgerechten