Passie
Food & Wine
Toewijding
Blijven gaan
Springen
Wijnbeleving
Focus
Klant
Passie
In 2001 kocht ik van mijn eerste salaris meteen ook mijn eerste flessen wijn. Opgegroeid in de omgeving van de marktenzalen van verschillende banken, maar steeds afgeleid door de lokroep van wine en dine. Zo werd ik Sommelier Conseil in avondopleiding, sous-chef bij Spermalie in combinatie met een MBA aan Vlerick Business School...
Nu volg ik mijn gastronomische passie volledig...
Springen
Soms moet je durven. Durven springen, en doen wat jouw passie zegt.
Ik ben gestart in 2018 (sinds de oprichting van F&F Solutions) met de import van wijnen, rechtstreeks van kleine, gedreven en gepassioneerde wijnmakers. De focus lag van het begin op Bourgogne, Piemonte en de Loire.
De filosofie bij de opstart was helder - en onveranderd tot op vandaag: elke wijn die ik selecteer moet prijs kwaliteit top zijn. Want indien ik er niet in zou slagen de wijnen te verkopen, dan zou het immers geen straf zijn om die zelf te moeten genieten...
Sinds begin 2026 wijd ik me volledig aan het uitbouwen van mijn wijnverhaal - Vinsage - om jullie wijnbeleving naar het hoogste niveau te brengen.
Toewijding
Mijn filosofie is dat je door goede service, verstandige keuzes, en met de juiste toewijding, wel degelijk nog een verschil kan maken vandaag bij de klant. Met volle goesting op zoek gaan naar de juiste oplossingen voor de uitdagingen die er vandaag zijn, dat is mijn belofte.
Nu volg ik die passie volledig...
Focus op de klant
Het meest belangrijke in het verhaal, dat bent U, de klant. Het is mijn doel, om samen met mijn partners restaurateurs, cateraars en eventmanagers, de totaalbeleving van de klant naar het hoogste niveau te brengen.
Klanten zoeken nog steeds een premium beleving, en verwachten dat alles top is - terecht! De hele beleving rond en met wijn, moet simpel weg af zijn.
Wenst U een uniek event te organiseren, een feest voor uw personeel, een bedanking voor uw vrienden, relatiegeschenken voor uw leveranciers, aarzel dan niet. Met Vinsage gaan we tot het uiterste, om de experience tot het maximale level te brengen.
En een beetje "wijs" is uiteraard ook gepast.
Getuigenissen van klanten
Wat onze klanten over Vinsage zeggen.
"Samenwerken met Vinsage voor mijn bedrijfsevent was de beste keuze. Tom was bijzonder stipt in het opvolgen van mijn vragen, en al mijn leveranciers en klanten waren bijzonder tevreden over de wijn ervaring!"
"Met Tom hebben we steeds de juiste flessen te pakken. Hij weet jou als klant perfect te bedienen, en selecteert steeds wijnen met een ziel, een verhaal, maar die bovenal gewoon heel heel lekker zijn"
"Tom weet me steeds aangenaam te verrassen met zijn selectie. Hij denkt steeds mee in functie van wat wij in onze keuken serveren, en wat wij naar onze klanten als beleving en kwaliteit willen brengen. Zijn selectie is er steeds 'boenk' op."
"Ik heb Tom steeds als bijzonder professioneel, communicatief en correct ervaren. Bovendien is hij een hele goede proever, en dat weerspiegelt zich in zijn selectie."
"Ik heb Vinsage pas onlangs leren kennen voor een eerste degustatie. Mijn verwachtingen waren niet hoog, maar de proeverij heeft alle verwachtingen overtroffen. Ik denk met Vinsage een partner te hebben gevonden die mij en mijn klanten perfect ondersteunen zal. Toppers prijs - kwaliteit, hoedje af voor Tom
"Als private chef wil je dat het verhaal helemaal klopt, van A tot Z. Ik ga steeds the extra mile om voor mijn klanten de allerbeste, verfijnste gerechten op tafel te brengen. Mijn vrouw Pauline en ik zijn beide wijnfannaten, en vinden een aangepaste wijnselectie de kers op de taart. Bij Vinsage krijgen we deskundig advies, uitmuntende service en topwijnen."
