Maranges Le Goty 2023 W

Appellatie: AOC Maranges

Druif: Chardonnay

Wijn uit een vaak onderschatte appellatie, en net daardoor een bijzonder mooie opportuniteit. De neus toont verfijnde tonen van licht exotisch fruit, gedragen door frisse, precieze zuren. In de mond elegant en evenwichtig, met een mooie lengte.

De druiven zijn afkomstig van één perceel van 0,9 hectare. De wijn rijpt in 500-liter vaten, wat zorgt voor subtiliteit en respect voor het fruit. Karl werkt hier uiterst precies en perfectionistisch, iets wat duidelijk terug te proeven is in de zuiverheid en balans van de wijn. In 2023 werden slechts 3.000 flessen gebotteld. 

Drinken: nu tot ca. 2030.

Foodpairing: aperitief, wit gevogelte, ceasar salade, gegrilde visgerechten, vol - au - vent.