Karl Milan, Rully 2022 - Magnum

Appellatie: Rully 

Druif: 100% Pinot Noir

Afkomstig uit de kalk- en kleirijke bodems rond Chassey-le-Camp, waar Pinot Noir een iets rijpere en genereuzere expressie krijgt dan in de Côte de Nuits, maar steeds gedragen blijft door frisheid en elegantie. Karl Milan werkt met een duidelijke visie: zuivere vinificatie, minimale interventie en maximale expressie van fruit en terroir.

In het glas helder robijnrood met lichte paarse reflecties. De neus opent uitnodigend en verfijnd met rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met subtiele kruidige toetsen, een hint van viooltjes en een lichte aardse ondertoon. De jaargang 2022, gekenmerkt door rijpheid en balans, geeft de wijn extra charme en aromatische openheid.

In de mond is de wijn soepel en elegant, met een mooie balans tussen sappig rood fruit en een frisse zuurlijn. Het middenpalet toont een fijne structuur, met zachte, rijpe tannines en een lichte kruidigheid die voor extra diepgang zorgt. De wijn blijft lichtvoetig, maar nooit oppervlakkig.

De afdronk is zuiver, verfijnd en licht mineraal, met een aangename spanning en een subtiele kruidige finale die uitnodigt tot verder drinken.

Drinken: 2024 – 2030

Foodpairing: gevogelte, kalfsvlees, charcuterie, lichte wildgerechten en zachte kazen