Riesling Spätlese Alte Reben 1889 - 2020 - Magnum

Appellatie: Mosel

Druif: 100% Riesling (Alte Reben, aangeplant 1889)

Deze cuvée komt van uitzonderlijk oude wijnstokken, aangeplant in 1889, diep geworteld in de steile leisteenhellingen rond Pünderich. Deze oude stokken geven lage opbrengsten maar zorgen voor een enorme concentratie en terroirexpressie.

In het glas helder goudgeel met lichte groene schakeringen. De neus opent intens en verfijnd met rijpe perzik, abrikoos en honing, aangevuld met citruszeste, natte leisteen en een subtiele florale toets. Er zit een mooie rijpheid in het fruit, typisch voor het warme en evenwichtige oogstjaar 2020.

In de mond is de wijn rijk maar perfect in balans, met een mooie spanning tussen rijpe fruitzoetheid en levendige zuren. Het middenpalet toont een combinatie van steenfruit, citrus en een duidelijke minerale ondertoon. De textuur is rond en gelaagd, zonder ooit zwaar te worden.

De afdronk is lang, elegant en mineraal, met een fijne zoet-zure balans en een typische Mosel-precisie.

Drinken: 2024 – 2040

Foodpairing: Aziatische keuken, pittige gerechten, foie gras, blauwschimmelkazen of als meditatiewijn