Le Fonti

 Gelegen in het hart van Panzano in Chianti, één van de meest gerespecteerde zones binnen de Chianti Classico, bevindt zich het domein Le Fonti, geleid door Vicky Schmitt-Vitali. Het domein strekt zich uit over ongeveer 15 hectare wijngaarden, aangeplant op hoogtes tot 500 meter, waar de combinatie van galestro- en alberese-bodems zorgt voor wijnen met zowel structuur als verfijning.

Vicky Schmitt, van Duitse origine, combineert een sterke technische achtergrond met een uitgesproken gevoel voor terroir. Sinds haar overname van het domein heeft ze Le Fonti verder ontwikkeld tot een referentie binnen Panzano, met een duidelijke focus op precisie, elegantie en respect voor de natuur. De wijngaarden worden duurzaam bewerkt, met veel aandacht voor biodiversiteit en minimale interventie.

In de kelder wordt bewust gekozen voor een klassieke en niet-extractieve stijl, waarbij Sangiovese centraal staat. De vinificatie is gericht op het bewaren van frisheid en aromatische zuiverheid, terwijl de rijping – vaak in grote houten vaten of subtiel geïntegreerd houtgebruik – zorgt voor structuur zonder het fruit te domineren.

De wijnen van Le Fonti kenmerken zich door hun zuiverheid, balans en elegantie, met typische aroma’s van kers, viooltjes en kruidigheid, ondersteund door frisse zuren en verfijnde tannines. Ze combineren de charme van Sangiovese met de precisie en finesse die eigen zijn aan de hooggelegen terroirs van Panzano.

​ ​ ​ ​ ​ ​Ontdek de wijnen van Le Fonti