Erpacrife

 Erpacrife is geen klassiek familiedomein, maar een project dat ontstond uit vriendschap, gedeelde wijnkennis en een gemeenschappelijke fascinatie voor metodo classico. Het huis werd in 2000 opgericht door vier vrienden die elkaar leerden kennen op de oenologische school van Alba: Erik Dogliotti, Paolo Stella, Cristian Calatroni en Federico Scarzello. De naam Erpacrife is samengesteld uit de eerste lettergrepen van hun voornamen en vat meteen de essentie van het project samen: geen individuele ego’s, maar een collectief idee, gedragen door vier verschillende achtergronden en families uit de Piemontese wijnwereld. Federico Scarzello is verantwoordelijk voor de agronomische kant, productie en export.

Wat Erpacrife bijzonder maakt, is dat de vier vanaf het begin niet kozen voor de evidente weg, maar voor een ambitieus en eigenzinnig doel: grote metodo classico maken van autochtone Piemontese druivenrassen. Hun eerste en meest emblematische idee was meteen ook hun meest gedurfde: Nebbiolo omzetten in mousserende wijn. Hun identiteit draait helemaal rond “solo bollicine, un unico vigneto” — enkel mousserende wijnen, met veel focus op de geschiktheid van de beste selectie druiven.

Stilistisch staat Erpacrife dus voor mousserende wijnen die tegelijk ambitieus, origineel en terroirgedreven zijn. Geen vrijblijvende bubbels, maar echte wijnen mét mousse: droog, precies, gastronomisch en gebouwd op structuur eerder dan op louter charme. Dat zie je ook terug in hoe de wijnen internationaal worden omschreven: de Nebbiolo-versie als helder, verticaal en vol aroma’s van kleine wilde bessen en sinaaszeste; de Bianco als een unieke, evenwichtige combinatie van vier klassieke Piemontese witte rassen.

​ ​ ​ ​ ​ ​Ontdek hier de wijnen van Erpacrife