Baldi di Burio

Baldi di Burio is een familiegerund domein in de heuvels van Monferrato, nabij Castagnole delle Lanze in Piemonte, een gebied dat deel uitmaakt van het UNESCO-werelderfgoed. De oorsprong van het domein gaat terug tot de 19e eeuw, toen de familie Baldi begon met wijnbouw rond het historische kasteel van Burio. Vandaag staat Gabriele Baldi aan het roer: een bijzonder ambitieuze en minutieuze wijnmaker die traditie en precisie naadloos weet te combineren. Ik ken Gabriele nu ook al vele jaren, en ook hij is een echte vriend geworden. Een kerel met een echt gouden hart, en steeds met de breedste glimlach.

De wijngaarden liggen op de grens van Asti en Alba, rond de cantina, op glooiende heuvels met kalkrijke bodems die uitermate geschikt zijn voor aromatische en gestructureerde wijnen. Er wordt kleinschalig en terroirgedreven gewerkt: de druiven – met een focus op Barbera, Nebbiolo, Chardonnay en Moscato – worden met de hand geoogst in kleine bakjes en snel verwerkt om maximale frisheid en expressie te behouden.

Baldi di Burio combineert historische wijngaarden met moderne vinificatietechnieken en duurzame landbouwpraktijken. De stijl van het domein is zuiver, energiek en toegankelijk, met een duidelijke nadruk op finesse, drinkplezier en respect voor herkomst. Vooral de Barbera d’Asti DOCG en de frisse wijnen op basis van Chardonnay genieten een sterke reputatie.

​ ​ ​ ​ ​​Ontdek de wijnen van Gabriele